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競鯛会所属。釣りや日々の出来事など、不定期で綴ります。
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2006年08月04日

グレの酒蒸し


須磨海づり公園釣果の魚料理第３弾！

Youさんのレシピを参考に、グレで酒蒸しを作ってみました。

皿に昆布を敷き、下処理したグレにお好みの野菜（今回は白ネギ、椎茸、シメジ、人参）を添えましたら、大さじ1強の酒をふりかけ、きっちりとラップをかけて、電子レンジで加熱していきます。
ほくほくと香りのよい身は、ポン酢でいただきましょう(^.^)b
あっさりとしながらも風味は豊かで、いくら食べても飽きがこないですね(^^)v  


Posted by チヌスパイク at 14:28 │グレ料理
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