2006年11月30日
グレの塩焼き
最近は釣果も思わしくなく、今回もまとめて塩焼きとなりました。
その中で、グレの塩焼きを紹介！
かねやんさんのレシピを参考に、臭み取りに酒をふりました。
これだけで、随分風味が変わりますね(^^)v
グレの身は適度に柔らかく、脂ものっておいしかったです。
私はグレを頂いたのですが・・・、
嫁さんは、チヌとサヨリと青ベラと、綺麗に平らげていました(;^_^A
Posted by チヌスパイク at 20:10
│グレ料理
この記事へのコメント
旨そうです！（涎）いいですねぇ...脂がのった塩焼き...うひゃぁ～ホントにお腹が空いてきました！（笑）今回はまとめて塩焼きだったんですね！これだと骨まで しゃぶりつけますものね！
しかもお皿が食欲そそりますねぇ...食材もさることながらお皿も最高っす！
おご馳走様でした。。。
しかもお皿が食欲そそりますねぇ...食材もさることながらお皿も最高っす！
おご馳走様でした。。。
Posted by SHOZO at 2006年12月01日 10:00
脂が乗ってましたか～旨そうですね！
まだ鮨しか食べたことないので想像できませんが、、、私も来年こそ釣って食べてみせます！！
ところで奥様健啖家なのですね～新鮮で美味しい魚があればこそなのでしょうが。
まだ鮨しか食べたことないので想像できませんが、、、私も来年こそ釣って食べてみせます！！
ところで奥様健啖家なのですね～新鮮で美味しい魚があればこそなのでしょうが。
Posted by taka at 2006年12月01日 16:47
臭み取りに酒、、、良いのか、悪いのか？
間違いなく照りは出ますね～(笑。
しかしマジ美味そうな塩焼き～♪
間違いなく照りは出ますね～(笑。
しかしマジ美味そうな塩焼き～♪
Posted by かねやん at 2006年12月01日 17:45
SHOZOさん、こんばんは
夏の時よりも、随分脂がのっている感じでした。
お皿は・・・、
ずばり特価の１００円です！！(猛爆)
takaさん、こんばんは
嫁さんは確かに魚は大好物なのですが・・・、
２人目が産まれてからは、特に食欲が旺盛で(笑)
かねやんさん、こんばんは
臭み取りに酒・・・、
いけますよ！！
特に鰭や頭には効果があると思います。
焼き上がりが綺麗なのもいいですね。
ありがとうございます(礼)
夏の時よりも、随分脂がのっている感じでした。
お皿は・・・、
ずばり特価の１００円です！！(猛爆)
takaさん、こんばんは
嫁さんは確かに魚は大好物なのですが・・・、
２人目が産まれてからは、特に食欲が旺盛で(笑)
かねやんさん、こんばんは
臭み取りに酒・・・、
いけますよ！！
特に鰭や頭には効果があると思います。
焼き上がりが綺麗なのもいいですね。
ありがとうございます(礼)
Posted by チヌスパイク at 2006年12月01日 19:05
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