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2008年04月12日

メバルの唐揚げ

メバルの唐揚げ
本命ではありませんが、おいしいお土産です食事

まず、頭付きで3枚おろしにします。
身のハラス部分は切り取り、気になるようなら、小骨も取っておきます。
醤油で下味を付け片栗粉をまぶし、170度の油で、中骨は2度揚げ、身は1度でいいでしょうマイク
少し手間はかかりますが、これなら中骨部分はパリッと、身はふっくらと頂けます！！テヘッ



タグ ：メバル料理唐揚げメバル

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Posted by チヌスパイク at 06:31 │メバル料理
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この記事へのコメント
昨秋に３番で嫁が２５ｃｍのメバルを釣ったんですよ

それがとても美味しかったので釣行の度に
「メバル釣ってきて」とお願いされます。。。

（実は前回ハリスと針を小さくしたのもメバルを狙ったんですけどねｗ）

これを見た瞬間、「食べたい！食べたい！」を連呼しております

それにしても美味しそうだなあ
Posted by ほくちんほくちん at 2008年04月13日 22:02
ほくちんさん
家もガシラを釣ってこいと・・・（汗）
妻鹿で再度穴釣りにチャレンジしようかな（笑）
Posted by チヌスパイクチヌスパイク at 2008年04月14日 08:01
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