チヌスパイクの小部屋

定番ですが、美味なればこその定番ですよね♪
単なる濃い目ではなく、チヌのカブト煮の煮汁を足してというところに惹かれますね～何だか旨みが倍増しそうな気がします！！
こういう記事を見ると、先日ファミリーフィッシングと単独メバル釣りを選択する際に、なぜ単独メバル釣りを選択しなかったのだろうと悔やまれます(^_^;)
まぁ、将来を見越しての打算があってのことですが（笑

メバルのプリプリとした身が大好きです♪アラカブにしても根魚は高級魚扱いですから味も最高ですよね！ご馳走様でした。。
さぁさぁ今週末の釣行準備でもしましょうかね？えっ、早すぎる？
年取ると何でも早くしないと気が済まないので...（笑）

チヌスパイクさんの釣行予定はどんな感じでしょうか？

takaさん、こんにちは
始めは面倒くさくて、まとめて煮付けるはずが、鍋に入りきらず、せっかくなら違う味付にけと思ったのですが、メバルのあっさり煮付けはまたの機会に(笑)
そういえば、長いことファミリーフィッシングしてないです。
息子はまだ小さいし、娘はまだまだ治りそうにないし・・・(泣)

ＳＨＯＺＯさん、こんにちは
最近スーパーでもメバル、ガシラが並んでいますが、結構な値段ですよ！(驚)
今週末出撃ですか！？
チヌ？グレ？青物？
是非デカバンをゲットしてください！！
私は時間がとれるようでしたら、明後日の昼から近場にでも行こうかと思っていいます。

メバルはあっさり目も濃い目も、煮付けは大好きです。ただ煮る時間とか結構難しくて、意外と作るのは苦手分野かも(笑)
レシピ本によると煮つけにも関西風と関東風というのがあり、関西風はあっさり目なんだそうです。僕が見たレシピ本では、メバルは関西風、関東風の両方が載っていました。見た目にも関東風は濃い目でしたね～(笑)

メバルの上に載せられた木の芽がオシャレですね(^^♪

Youさん、こんばんは
普段は濃い目ですが、あっさり煮付けも食したかったのですが・・・
ちょっと残念(笑)
最近いろいろ香草も試したくて、とりあえず木の芽から頑張ってみました！？