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競鯛会所属。釣りや日々の出来事など、不定期で綴ります。
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2007年05月09日

メバルの煮付け


定番ですが・・・
先日妻鹿で釣れたメバルは、煮付けで頂きました。
メバルは薄味がよろしいようですが、今回ちょっと煮汁が少なく、後でチヌのかぶと煮の煮汁を足して少々濃い目の味となりました。
しかしながら小型でも肉厚、ボリュームも増してすこぶる旨かったです！！テヘッ  


Posted by チヌスパイク at 11:11 │メバル料理
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