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競鯛会所属。釣りや日々の出来事など、不定期で綴ります。
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2006年07月01日

チヌの味噌漬け


これも定番ですね。
少量の酒でのばした白味噌に、2時間程ドブ漬けにしてから焼きました。
少し漬ける時間が短かったのですが、これはこれであっさりと、ほのかに味噌の風味が楽しめておいしかったです(^^)v
次回はもう少し漬ける時間を長くしてみます。  


Posted by チヌスパイク at 11:59 │チヌ料理
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