2009年06月26日
チヌの梅あえ
①三枚におろしたチヌの身を一口大に切り、塩、コショウをふりかけ、片栗粉をはたいて揚げます
②梅干し（5個）は種を取り除き、包丁で粗くたたいておきます
③しそ（2枚）をみじん切りにして、②に合わせます
④ボールにオリーブオイル（大さじ３）、醤油（大さじ２）、砂糖少々を入れ、②の梅肉を入れます
⑤きざんだ万能ネギを加え、揚げたチヌとあえたらできあがり
レタス等、お好みの野菜で包んでもいいですね
オリーブオイルの香り、梅の酸味が、夏にぴったりです！！
Posted by チヌスパイク at 06:00
│チヌ料理
この記事へのコメント
チヌスパイクさん、またまたおはようございます(笑)
夏にぴったりのサッパリ料理ですねぇ～！
あっ、ヤバイ！見ているだけでヨダレが・・・・
こりゃまたビールに最高ですね(笑)
夏にぴったりのサッパリ料理ですねぇ～！
あっ、ヤバイ！見ているだけでヨダレが・・・・
こりゃまたビールに最高ですね(笑)
Posted by なかちゃん at 2009年06月26日 10:17
お疲れ様です！
めちゃくちゃ 美味しそうﾃﾞｽ！！(>_<)
画像見ただけで なかちゃんと 同じくﾖﾀﾞﾚが…
今度やってみます(ﾟ-ﾟ)
土曜日 夜釣り行ってきます(~o~)ﾄｼﾅｼ釣ってやります（気合いだけですが）
めちゃくちゃ 美味しそうﾃﾞｽ！！(>_<)
画像見ただけで なかちゃんと 同じくﾖﾀﾞﾚが…
今度やってみます(ﾟ-ﾟ)
土曜日 夜釣り行ってきます(~o~)ﾄｼﾅｼ釣ってやります（気合いだけですが）
Posted by 大漁祈願 at 2009年06月26日 17:14
なかちゃんさん
こんばんは
昨日はちょっと飲み過ぎました！？(笑)
パンに野菜と一緒に挟んでもいけそうです！
こんばんは
昨日はちょっと飲み過ぎました！？(笑)
パンに野菜と一緒に挟んでもいけそうです！
Posted by チヌスパイク at 2009年06月26日 20:40
大漁祈願さん
こんばんは
写真を見れば大層ですが、結構簡単です(笑)
暑くなってきたので、夜釣りもいいですね。
デッカイのを釣っちゃってください！！
こんばんは
写真を見れば大層ですが、結構簡単です(笑)
暑くなってきたので、夜釣りもいいですね。
デッカイのを釣っちゃってください！！
Posted by チヌスパイク at 2009年06月26日 20:49
うう〜ビール…
いや日本酒！？
暑さか年のせいか分かりませんが、最近サッパリ系の料理に目がありません！
これからの季節、梅は良いですね！！
しかし…そろそろ本気で食べられるお魚さんが釣りたいです(^_^;)
いや日本酒！？
暑さか年のせいか分かりませんが、最近サッパリ系の料理に目がありません！
これからの季節、梅は良いですね！！
しかし…そろそろ本気で食べられるお魚さんが釣りたいです(^_^;)
Posted by takaq at 2009年06月26日 22:41
takaさん
おはようございます
冷えた冷酒にも合いそうですよね！？
私も同じく、年々好みが変わってきました(笑)
おはようございます
冷えた冷酒にも合いそうですよね！？
私も同じく、年々好みが変わってきました(笑)
Posted by チヌスパイク at 2009年06月27日 01:11
おはようございます、パートⅡ！
いつ見てもどんな料理でも旨そうに見えるのは何故？？
今度ビール持参でノレンを潜らせてもらうので席をあけて置いてくださいな！？（爆）。
いつ見てもどんな料理でも旨そうに見えるのは何故？？
今度ビール持参でノレンを潜らせてもらうので席をあけて置いてくださいな！？（爆）。
Posted by もんちゃん at 2009年06月28日 07:55
もんちゃん
おはようございます（再）
ビールはケース単位でお願いします(爆)
おはようございます（再）
ビールはケース単位でお願いします(爆)
Posted by チヌスパイク at 2009年06月28日 11:13
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