2009年01月26日
チヌのピカタ
これも簡単ですね
・チヌを三枚におろします
・腹骨をそぎ落とし、血合い骨は取り除きます
（釣行当日に下処理をして、冷凍保存していました）
・食べやすい大きさに切り、塩コショウで下味をつけます
・小麦粉をまぶし、余計な粉は落しておきます
・溶き卵をつけ、熱したフライパンに油をひいて焼きあげます
・飾り付けに、パセリを振ってみました
あと一品に最高です！！
Posted by チヌスパイク at 21:20
│チヌ料理
この記事へのコメント
スパイクさん、こんばんは(*ﾟｰﾟ)v
美味しそうですね。
でも、スパイクさんいろいろと料理されてますよね。
勉強になります。
ってゆうか、僕なんか三枚にするだけでも大変なんですけどね・・・(>_<)
頑張ってスパイクさんみたいな料理人になります。
釣行の時は、お互い事故や怪我に気をつけましょう。
美味しそうですね。
でも、スパイクさんいろいろと料理されてますよね。
勉強になります。
ってゆうか、僕なんか三枚にするだけでも大変なんですけどね・・・(>_<)
頑張ってスパイクさんみたいな料理人になります。
釣行の時は、お互い事故や怪我に気をつけましょう。
Posted by 虎虎のチヌ、グレ釣り at 2009年01月26日 22:54
こんばんは。
ピ・・・ピカタ？？
ラピュタじゃ無くて？？？
ピ・・・ピカタ？？
ラピュタじゃ無くて？？？
Posted by チヌルネッサ
at 2009年01月27日 00:07
at 2009年01月27日 00:07簡単って…(^_^;)
普通の男はこんなにキレイに盛り付けできません！
それに、ネタ切れ、ネタ切れと言いつつ、チヌ一つで、よくもこれだけ多彩な…
でも、ビールにピッタリな料理が多いのが、どことなく…
と、妬んで意地悪を言っておきます(笑)
普通の男はこんなにキレイに盛り付けできません！
それに、ネタ切れ、ネタ切れと言いつつ、チヌ一つで、よくもこれだけ多彩な…
でも、ビールにピッタリな料理が多いのが、どことなく…
と、妬んで意地悪を言っておきます(笑)
Posted by taka at 2009年01月27日 08:08
確かにビールがほしくなる一品が多そうで・・・
お互い○風持ちは辛いところですね
グーグルで「チヌ料理」って検索すると３番目にスパイクさんが出てきますよね、凄いなあ！
みなさん、参考になさってるんだなあって思いました
かく言う、おいらもスパイクさんの「チヌ料理」欄はバイブル的になってますけどね
お互い○風持ちは辛いところですね
グーグルで「チヌ料理」って検索すると３番目にスパイクさんが出てきますよね、凄いなあ！
みなさん、参考になさってるんだなあって思いました
かく言う、おいらもスパイクさんの「チヌ料理」欄はバイブル的になってますけどね
Posted by ほくちん at 2009年01月27日 12:24
ども、相変わらずすばらしいなあ〜！ 釣果にも料理にも涎がでます(笑)
ようやく先日、今年の初釣りに行ってきました。恥ずかしいくらい貧果ではありますが(^^ゞ
今年こそ、自分もチヌを釣りたいですぅ、って毎年言ってる気が……orz
ようやく先日、今年の初釣りに行ってきました。恥ずかしいくらい貧果ではありますが(^^ゞ
今年こそ、自分もチヌを釣りたいですぅ、って毎年言ってる気が……orz
Posted by You at 2009年01月27日 18:35
虎虎のチヌ、グレ釣りさん
はじめまして、こんばんは！
ご訪問、コメントありがとうございます。
勉強だなんて、全て真似事ですよ(^^;)
そうですね、怪我のないよう、これからもよろしくお願いします！！
はじめまして、こんばんは！
ご訪問、コメントありがとうございます。
勉強だなんて、全て真似事ですよ(^^;)
そうですね、怪我のないよう、これからもよろしくお願いします！！
Posted by チヌスパイク at 2009年01月27日 20:33
チヌルネッサさん
こんばんは
ハム料理なんかでは、割と定番ですよ(^^;)
こんばんは
ハム料理なんかでは、割と定番ですよ(^^;)
Posted by チヌスパイク at 2009年01月27日 20:35
takaさん
本当に簡単ですって(^^;)
盛りつけですか？
適当です（爆）
ビールに合うのは間違いなく、飲み過ぎに注意しましょう！？(^^;;
本当に簡単ですって(^^;)
盛りつけですか？
適当です（爆）
ビールに合うのは間違いなく、飲み過ぎに注意しましょう！？(^^;;
Posted by チヌスパイク at 2009年01月27日 20:39
ほくちんさん
実は検索上位の方のレシピも、参考にさせてもらっています(^^;)
全くもって真似事です（爆）
お互い飲み過ぎには注意しましょうね。
実は検索上位の方のレシピも、参考にさせてもらっています(^^;)
全くもって真似事です（爆）
お互い飲み過ぎには注意しましょうね。
Posted by チヌスパイク at 2009年01月27日 20:45
Youさん
料理はお恥ずかしい限りですが、初釣りは久々に堪能できました！
他に美味しい魚も追いかけたいのですが、どうもチヌに狂っているようです！？（爆）
料理はお恥ずかしい限りですが、初釣りは久々に堪能できました！
他に美味しい魚も追いかけたいのですが、どうもチヌに狂っているようです！？（爆）
Posted by チヌスパイク at 2009年01月27日 20:49
こんばんは！
ピカタ。
だんだん分からなくなってきました。
チヌスパイクさんが遠くに…
私は年内に３品くらいは頑張るつもりです。
インフルエンザが流行ってきましたね。
チヌスパイクさんも気を付けてください。
奥様と娘様も早く良くなりますように（祈）
ピカタ。
だんだん分からなくなってきました。
チヌスパイクさんが遠くに…
私は年内に３品くらいは頑張るつもりです。
インフルエンザが流行ってきましたね。
チヌスパイクさんも気を付けてください。
奥様と娘様も早く良くなりますように（祈）
Posted by チヌ釣りパパ at 2009年01月27日 21:13
チヌ釣りパパさん
こんばんは
名前は格好いい（？）ですが、普段から食べられていると思いますよ(^^;
今年のインフルエンザの流行は、特に近辺で猛威をふるっております。
手洗い、うがいはマメに、お気遣いありがとうございます。
こんばんは
名前は格好いい（？）ですが、普段から食べられていると思いますよ(^^;
今年のインフルエンザの流行は、特に近辺で猛威をふるっております。
手洗い、うがいはマメに、お気遣いありがとうございます。
Posted by チヌスパイク at 2009年01月28日 01:13
こんばんは。
何時見ても美味そうです！！
明日は、何とか三枚におろせるくらいのチヌを！？
・・・頑張ってきます！！（不安）。
何時見ても美味そうです！！
明日は、何とか三枚におろせるくらいのチヌを！？
・・・頑張ってきます！！（不安）。
Posted by もんちゃん at 2009年01月28日 19:47
もんちゃん
こんばんは
チヌのフルコース！？
期待しています！！
こんばんは
チヌのフルコース！？
期待しています！！
Posted by チヌスパイク at 2009年01月28日 21:53
画像一覧 
