2008年10月27日
チヌの皮唐揚げ
至ってシンプル！
引いた皮を唐揚げに、レモンを搾って頂きましょう
Posted by チヌスパイク at 05:30
│チヌ料理
この記事へのコメント
皮まで美味しく調理！！
釣果を余すところなく、食べてあげるって素晴らしいですね♪
その点、最近の私は雑です・・・
見習わなければ(^_^;)
釣果を余すところなく、食べてあげるって素晴らしいですね♪
その点、最近の私は雑です・・・
見習わなければ(^_^;)
Posted by taka at 2008年10月27日 09:10
takaさん
おつまみ、一品欲しくての苦肉の策です(;^_^A
さらには、皮に身が残っても大丈夫！？（爆）
おつまみ、一品欲しくての苦肉の策です(;^_^A
さらには、皮に身が残っても大丈夫！？（爆）
Posted by チヌスパイク at 2008年10月27日 09:40
皮焼き、美味しいですよね！私は最近、クロ様の皮焼きに はまってます！甘いんですよねぇ...レモンを掛けて食べるのもシンプルで良いですね！今度やってみます！うちはポン酢派です（笑）
Posted by SHOZO at 2008年10月27日 10:54
又、美味そうやなぁ・・・ビールが何杯でも行けそうで怖いです（笑）
今度是非、スパッチ邸でライブして下さい！？嫁と私が修行に行きますんで（大笑）
今度是非、スパッチ邸でライブして下さい！？嫁と私が修行に行きますんで（大笑）
Posted by もんちゃん at 2008年10月27日 11:30
こんばんは＾＾
う～ん！！ こんな食べ方は思いもよらなかったです！！
ビールに焼酎と合いそうですね～０＾０＾０
ちょった今？？ 昨日からですが禁酒しております＾＾ が・・・・飲みたくなりましたｗ
あ～＞＜ 写真みたらビールのみたいＴ０Ｔ イヤイヤ 我慢我慢ｗ
う～ん！！ こんな食べ方は思いもよらなかったです！！
ビールに焼酎と合いそうですね～０＾０＾０
ちょった今？？ 昨日からですが禁酒しております＾＾ が・・・・飲みたくなりましたｗ
あ～＞＜ 写真みたらビールのみたいＴ０Ｔ イヤイヤ 我慢我慢ｗ
Posted by チャック
at 2008年10月27日 20:27
at 2008年10月27日 20:27SHOZOさん
今回は唐揚げでしたが、皮焼き、湯引きにも挑戦したいですね。
こちらは断然ポン酢でしょ！？（涎）
今回は唐揚げでしたが、皮焼き、湯引きにも挑戦したいですね。
こちらは断然ポン酢でしょ！？（涎）
Posted by チヌスパイク at 2008年10月27日 20:29
もんちゃん
いくらでも飲んでください（笑）
ライブはかなり笑えますよ！？
いつもどうやって誤魔化そうか、必死ですから（爆）
いくらでも飲んでください（笑）
ライブはかなり笑えますよ！？
いつもどうやって誤魔化そうか、必死ですから（爆）
Posted by チヌスパイク at 2008年10月27日 20:32
チャックさん
こんばんは！
意外と盲点でした(^^ゞ
禁酒してるんですか？
まちがいなく、お酒のおつまみですが・・・（笑）
こんばんは！
意外と盲点でした(^^ゞ
禁酒してるんですか？
まちがいなく、お酒のおつまみですが・・・（笑）
Posted by チヌスパイク at 2008年10月27日 20:38
皮は湯引きして、氷水にさっとひたして
もみじおろしも・・・美味しいっすよね＾＾
もみじおろしも・・・美味しいっすよね＾＾
Posted by けい at 2008年10月28日 15:54
けいさん
・・・みたいですね！？
どちらにせよ、お酒に間違いなく合うはずです！！（爆）
また挑戦してみます！
・・・みたいですね！？
どちらにせよ、お酒に間違いなく合うはずです！！（爆）
また挑戦してみます！
Posted by チヌスパイク at 2008年10月28日 15:57
at 2008年10月28日 15:57こんばんは！
皮か…
何も考えずに捨ててました（反省）
ほんと美味しそう。
皮か…
何も考えずに捨ててました（反省）
ほんと美味しそう。
Posted by チヌ釣りパパ at 2008年10月28日 20:19
チヌ釣りパパさん
こんばんは！
私も反省していました（汗）
意外と旨味があって、いいアテになりますよ！（笑）
こんばんは！
私も反省していました（汗）
意外と旨味があって、いいアテになりますよ！（笑）
Posted by チヌスパイク at 2008年10月28日 20:25
at 2008年10月28日 20:25こんばんは。
か・・・皮の唐揚げ？？
おしみなく料理されるところは流石、料亭・すぱいく亭（笑）
夏のチヌとは味は変わってきましたか？？
チヌで鯛シャブがしたくて(´∀｀)
か・・・皮の唐揚げ？？
おしみなく料理されるところは流石、料亭・すぱいく亭（笑）
夏のチヌとは味は変わってきましたか？？
チヌで鯛シャブがしたくて(´∀｀)
Posted by チヌルネッサ at 2008年10月30日 19:19
チヌルネッサさん
こんばんは！
皮は意外と旨みがあるみたいで、そういえば、家の子供達も焼き魚の皮が好きだったりします（笑）
刺身も頂きましたが、味は断然よくなっていますよ！
捌いてみると、腹周りはもんちゃんみたいに・・・？
脂はたっぷりでした！？
チヌしゃぶ、忘年会でやりましょうか！！
こんばんは！
皮は意外と旨みがあるみたいで、そういえば、家の子供達も焼き魚の皮が好きだったりします（笑）
刺身も頂きましたが、味は断然よくなっていますよ！
捌いてみると、腹周りはもんちゃんみたいに・・・？
脂はたっぷりでした！？
チヌしゃぶ、忘年会でやりましょうか！！
Posted by チヌスパイク at 2008年10月30日 19:38
at 2008年10月30日 19:38ルネッチ、料亭スパイ亭て、・・・極悪ギャングみたいな！？（汗＆笑）
この間も嫁さんが器が高そうな・・て、言ってましたが本当に１００均ですか？？料理長！？でええんかな？支配人か！？そこんと頃どうなんですか！？（笑）
この間も嫁さんが器が高そうな・・て、言ってましたが本当に１００均ですか？？料理長！？でええんかな？支配人か！？そこんと頃どうなんですか！？（笑）
Posted by もんちゃん at 2008年10月30日 20:10
もんちゃん
スパイク亭です！？（笑）
器ですが、確かにホームセンターで見つけた100均です（爆）
意外と掘り出し物があったりします！
スパイク亭です！？（笑）
器ですが、確かにホームセンターで見つけた100均です（爆）
意外と掘り出し物があったりします！
Posted by チヌスパイク at 2008年10月30日 20:21
at 2008年10月30日 20:21あんなところに・・く・・ええっ！？完全に私の見間違いでした
失礼しました・・・（激汗）
失礼しました・・・（激汗）
Posted by もんちゃん at 2008年10月31日 09:15
もんちゃん
スパイ亭・・・
ちょっと面白かったです(;^_^A
スパイ亭・・・
ちょっと面白かったです(;^_^A
Posted by チヌスパイク at 2008年10月31日 13:23
こんばんは。(^_^)v
本日、極上の皮を仕入れておきました。
真似させていただいて試食してみます。
そろそろ「のっこみ」ぽいですよ。
卵持っていました。
本日、極上の皮を仕入れておきました。
真似させていただいて試食してみます。
そろそろ「のっこみ」ぽいですよ。
卵持っていました。
Posted by MALO at 2008年11月01日 21:06
at 2008年11月01日 21:06再度失礼します。
「のっこみ」と書いてしまいましたが、あれは春でしたね。
すみません。
秋落ち前の荒食い開始みたいです
「のっこみ」と書いてしまいましたが、あれは春でしたね。
すみません。
秋落ち前の荒食い開始みたいです
Posted by MALO at 2008年11月02日 04:25
at 2008年11月02日 04:25MALOさん
こんにちは！
極上ですか！？
旨味は皮にも反映されると思うので、是非試してみてください(o^o^o)
こんにちは！
極上ですか！？
旨味は皮にも反映されると思うので、是非試してみてください(o^o^o)
Posted by チヌスパイク at 2008年11月02日 14:20
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