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2006年10月13日

チヌの煮付け


先日釣ったチヌ・・・、
そのままだとちょっと大きかったので、二枚におろし、頭は割って煮付けました。
我が家では、娘が大好物なこともあり、必ず一品は煮付けを用意するようにしています(^^ゞ



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Posted by チヌスパイク at 20:14 │チヌ料理
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この記事へのコメント
こんばんは！

そうか！
いつもあら炊きにしてましたが、そのまま煮付けても
美味しいに決まってますね！！
盲点でした（笑）
これでもう「チヌ臭い、チヌ飽きた」なんて言わせません！
この時期のチヌはもう不評で・・（爆）
Posted by nariri at 2006年10月13日 20:45
naririさん、こんばんは
ついでに言うと、どうせ煮付けるので、捌くのも気を使わない（爆）
もし臭いが気になるようでしたら、煮付ける前に熱湯をかける、またヒレを落としておくのも効果がありますよ(^^)v
Posted by チヌスパイク at 2006年10月13日 21:55
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