アジのヅケ

今回も刺身は必須で多めに用意
余ったものでヅケにもしてみました！
基本のタレ等はチヌのヅケと一緒です。
今回は青魚ということで、さらに生姜の千切りと、漬ける時間も長めに設定しました

白身よりもしっかりとした身は、酒の肴にもぴったりですね

もちろんお茶漬けはお約束です

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