チヌのアスパラ巻きフライ

チヌの身を薄くそぎ切りに、アスパラに巻いてからフライにしました

アスパラは、塩を少々入れた鍋で軽く１〜２分程ボイルして、冷ましておきます。
巻いてから揚げる前に、塩を少々振っておきました。

意外とあっさり！？

チヌの身の柔らかさとアスパラの歯ごたえ、素材の相性は抜群！！

余計なソースは不要、レモンを搾って頂きましょう

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