チヌのアクアパッツァ
久しぶりの料理ネタです
最近は料理に時間が取れなくなったこともあり・・・
チヌなら刺身、ヅケ、ショウガ焼きなど、同じレシピばかりでした
余った切り身を冷凍していたので、アクアパッツァに挑戦
【2人分の作り方】
①フライパンにオリーブオイル（大さじ1/2）、にんにく（1片）を入れ中火にかけます。
②香りが出たら、チヌの切り身（2切れ）を入れ、強火で焼き付けます。
③カットしたトマト（1個）、赤唐辛子（1本）、水（1カップ）を入れ、蓋をして12～13分煮ます。
④醤油（大さじ1/2）で味を調え、刻んだパセリ（今回は瓶に入った乾燥パセリを使用）を加えます。
思ったより簡単で、子供達も美味しいと喜んでくれました
こちらも定番に加えたいと思います
器が和風なのは何故？
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