チヌのおかき揚げ

せめて、もう１品・・・

作り方は至って簡単！

①三枚におろしたチヌは皮を引き、血合い骨を取り除きます
　（当日に下処理を済ませ、冷凍保存していました）
②食べやすい大きさに切り分けたら、溶いた卵白と混ぜ合わせます
③細かく砕いた柿の種をまぶし、160℃程度の油で揚げていきます

何料理！？

不思議な調和に、抜群の食感です

揚げたてを頂きましょう！！

あなたにおススメの記事