チヌスパイクの小部屋
チヌの味噌漬け(一昼夜)
チヌスパイク
2008年01月17日 04:30
チヌ料理では定番ですね
前回の味噌漬け
は漬ける時間が短く、いまいち風味にも欠けましたが、今回は一昼夜漬け込んで、独特の生臭さも消え旨味凝縮
ご飯がすすむ、酒もすすむ!?
絶品です!!
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