チヌの手鞠寿司

チヌのアラ炊きも少々しつこくなってきて、ご飯と混ぜたらおいしいかな？

・・・と、手鞠寿司！？

アラ炊きの身をほぐして、寿司飯の中に、錦糸卵の細切りと一緒に混ぜ込みます。
ラップで包んで丸め、大葉をあしらって出来上がり

具を多めに混ぜ込んだので、形が奇麗に固まらず・・・
上品なイメージのある手鞠寿司ですが、こちらはおにぎりさながら、

豪快に食しましょう！！

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