シロギスの素焼き南蛮漬け

シロギスを、素焼きにしてから南蛮漬けに

南蛮酢の割合は、レシピ本によっても異なりますが、今回は少々薄かったかなと思います

料理としては合格ですが、これに合う南蛮酢を見つけないといけませんね

HIT MANさんに頂いたガシラ、メバルは、煮付けで美味しく頂きました

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