キュウセンの南蛮漬け

先日法事で頂いた懐石料理に、キュウセンの南蛮漬けが出てきたので挑戦してみました

キュウセンの口、歯は鋭いので切り落としています

小さいキュウセンを選んで、丁寧に二度揚げするのがポイントですね！！

娘のお墨付きも頂きました

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